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La Tartiflette. Bon Appétit ! | 7 sur 7

Recette de la tartiflette

Des pommes de terre, du fromage fondu, des lardons croustillants : on salive d’avance. Il fait froid, on a envie de nourriture qui colle au corps. La tartiflette est de saison. Pas besoin d’attendre de dévaler les pentes enneigées pour la déguster. C’est super facile à cuisiner. Voici la recette de la vraie tartiflette au […]

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Brochettes | Crédit photo : Flickr

Quelques astuces pour de délicieuses brochettes

Tremper les brochettes de bois avant de les assembler. 30 minutes suffisent à les gorger d’eau et ainsi éviter qu’elles s’enflamment et se cassent lors de la cuisson. Trouver un équilibre lors de l’assemblage des brochettes. Les brochettes trop compactes cuiront difficilement jusqu’au cœur, alors que les trop aérées grilleront trop vite et auront tendance […]

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